Cassolette Epinards-Oeufs-Feta

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Ce petit plat est un souvenir de mon enfance! Je dédie donc la recette à ma maman adorée qui m'a appris à cuisiner et m'a donné l'envie de me lancer dedans! 

Simple et savoureux, voici la recette pour régaler vos papilles (pour 2 personnes):

-400g d'épinards en branches congelés

-4 Oeufs

-80g de Feta light (8% MG)

-Huile d'olive

Préparation: 

Préchauffer le four à 200°C. Faite bouillir de l'eau dans une marmite avec une pincée de sel. Une fois l'eau en ébullition, faire cuire les épinards congélés. Pendant la cuisson, couper en dés la feta.

Lorsque les épinars sont cuits, égoutter les. Mettre les épinards dans deux ramequins avec un filet d'huile d'olive. Parsemer de la feta coupée en dés. Casser les oeufs par-dessus, saler, poivrer et les mettre au four pendant 15 min le temps que les oeufs cuisent. 

A déguster bien chaud, et Bon apétit les amis! 

 

 

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